Presentazione azienda
I nostri vigneti godono della carezza del sole fin dal primo mattino che li abbraccia ed accompagna fino al calar della sera.
Durante le calde giornate estive, dal lago sale una leggere brezza a regolare l’umidità del terreno prevenendo marciumi radicali.
La sera è l’aria che scende dal Monte Baldo, che sta alle nostre spalle, a rinfrescare le notti e a cullarne il sonno.
In un posto così, dove la bellezza non è parte integrante del territorio, ma è il territorio stesso un vero dono della natura, non si poteva non optare per il rispetto della terra.
E così la scelta verso una coltivazione biologica ci è parsa l’unica strada da percorrere.
Piano, piano, non solo i vigneti, ma tutto ciò che gli sta attorno ha recepito l’impegno alla trasformazione.
Tra i filari sono apparsi nuovi fiori, che a loro volta hanno richiamato nuovi insetti: api, farfalle, coccinelle, mantidi religiose, grilli e tanti altri ancora, popolano la campagna e tutto questo, nel loro insieme, lavorando come in simbiosi ha portato il risultato attuale.
E la natura ringrazia, aggiungiamo poi il particolare microclima del lago di Garda, l’esposizione ottimale dei terreni da Est a Ovest, e così la terra dona frutti da cui si ottengono vini straordinari per intensità e gusto.
Olivi secolari fanno da corona alla tenuta, dove la coltivazione della vite, il “terroir” e l’uomo coniugano modernità e tradizione.
L’impegno nostro è quello di mantenere e migliorare tutto ciò.
L’apertura del punto vendita della cantina Colombo, è l’occasione per degustare i nostri vini condividendo la nostra passione e la gioia di un paesaggio incantevole.