Nabucco

20€ cad. 

Harmonie der Düfte, Duft roter Früchte in Erinnerung an den Sommer. Glühwürmchen und Sterne in der Vergessenheit eines Kaminfeuers, während wir diesen Nektar mit einem königlichen Namen schlürfen.

Rebsorte

Corvina, Rondinella e Sangiovese

Farbe

Intensives Rubinrot

Empfindungen
Olfaktorisch ist er mit einer großen Komplexität ausgestattet, die ein breites Spektrum an Wahrnehmungen umfasst, von fruchtigen Noten, bei denen die kleinen Beeren und die in Alkohol eingelegten Kirschen hervorstechen, bis hin zu Vanillenoten, die an Vanillepudding erinnern. Im Mund ist er anhaltend und intensiv, eine perfekte Balance zwischen Säure und antiker Textur.

Weinherstellung

Nach einer kurzen Trocknung der Trauben für 30 Tage durchläuft der Wein die alkoholische und malolaktische Gärung in Stahlfässern. Anschließend reift er 15 Monate in französischen Eichenfässern und Terrakotta-Amphoren. Mindestens 5 Monate Flaschenreife.

Speisenempfehlungen

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen.

Serviertemperatur
16°/18°

Gradation
14% ALC VOL

Für Boxen mit unterschiedlichen Produkten (Mix) schreiben Sie eine E-Mail: shop@vinicolombo.com

DATENBLATT