Butterfly Rosè

22€ cad. 

Brut Rosé-Schaumwein, Charmat-Methode, gewonnen aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben.
Elegante Perlage, Duft von roten Früchten, der sich mit Zitrusnoten vermischt und einen frischen und ausgewogenen Geschmack am Gaumen hinterlässt

Rebsorte
Pinot Nero

Farbe

Antikrosa

in der Nase kleine rote Früchte, im Mund ist er trocken, gespannt mit einer cremigen Perlage, die seine Eleganz und die lange Ruhe auf der Hefe offenbart. Der Ton wird durch eine kurze Mazeration der Schalen des Pinot Noirerhalten.

Wicklung
Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen. Anschließend werden die ganzen Pinot Noir-Trauben sanft gepresst. Die Vinifizierung erfolgt zu 100 % in Stahlfässern. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein unter Zugabe ausgewählter Hefen in Flaschen abgefüllt. Die Remuage wird manuell durchgeführt und nach einem Aufenthalt auf der Hefe für mindestens 48 Monate erfolgt das Degorgieren unter Zugabe der Versanddosage.

Speisenempfehlungen
Ein unverzichtbarer Aperitif, der gut zu Risotto, Fisch und Schalentieren passt.

Serviertemperatur
6°/8°

Gradation
12,5% ALC VOL

Für Boxen mit unterschiedlichen Produkten (Mix) schreiben Sie eine E-Mail: shop@vinicolombo.com

DATENBLATT