Informazioni aggiuntive
| Quantità (Scatola da 6 bottiglie) | 1, 2, 3, 4 |
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Don Bartolo
Da 96,00€ a 384,00€
16€ cad.
Dalla coltivazione delle uve rosse: Corvina, Rondinella e Molinara, tipiche del Bardolino, nasce questo morbido vino. Pigiatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e l’affinamento in botti di rovere.
Varietà d’uva
Corvina, Rondinella e Molinara
Colore
Rosso rubino
Sentori
Vino di spiccato carattere dove emergono note di ciliegia fresca, ribes rosso e lampone, accompagnati da leggere note speziate di pepe bianco. In bocca è asciutto con una tessitura tannica sottile e ben integrata. La spinta acida lo rende particolarmente scorrevole, mentre il finale sapido dona profondità e carattere.
Affinamento
L’uva viene diraspata delicatamente, in seguito svolge la fermentazione alcolica e malolattica a temperatura controllata in recipienti di acciaio termo condizionati. Seguono 6 mesi di affinamento in acciaio per poi maturare per almeno altri 6 mesi in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per pasta, carni bianche e rosse
Temperatura di servizio
Degustare a 15°/18°
Gradazione
12,5 % ALC VOL
Per scatole con prodotti diversi (mix) scrivere una mail: shop@vinicolombo.com
